ينصح الأطباء ببعض الأطعمة التي تحافظ على سلامة الكبد وتقوي من مناعته، ونستعرض هنا أهم 5 أطعمة لصحة الكبد.
الشاي الأخضر يساعد في إزالة الفضلات الضارة من الجسم، وتشير دراسة إلى أن "الكاتشين"، وهو مكون أساسي في الشاي الأخضر، يعزز صحة الكبد.
كما أن الشاي الأخضر يزيل السموم من الجسم ويزيل المواد الضارة بالصحة.
الكركم هو أحد أكثر التوابل استخدامًا في المطبخ الهندي. وتشتهر هذه التوابل الذهبية القديمة بخصائصها العلاجية.
محتوى الكركمين في الكركم مكون مثالي لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد.
زيت الزيتون يمنع ترسب الدهون في الكبد، ويساعد في إزالة النفايات السامة من الجسم.
الخضروات الورقية مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط واللفت والخس وغيرها تحتوي على الجلوتاثيون؛ إذ يحفز هذا المركب بدوره أنزيمات تطهير السموم في الكبد؛ وبالتالي فإن الاستهلاك المنتظم لهذه الخضار سيعزز صحة الكبد.
التوت مثل العنب البري والتوت البري، يحمي الكبد من التلف، وتحتوي هذه الفاكهة على مضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين والتي تحمي العضو وتزيد من مستوى المناعة.
